Xi`An Baisfu มาตรฐานระดับชาติ คุณภาพสูงสุด โปรตีน Whey สีเหลืองอ่อน ขนาดผงละเอียด ใช้ในอาหารเสริมกีฬาและผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ

ชื่อดาบ

เวย์โปรตีน

ข้อมูลจำเพาะ

98%

วิธีทดสอบ

HPLC

การบรรจุหีบห่อ

(ถุงฟอยล์อลูมิเนียม 1 กก./ อลูมิเนียม) หรือ (ถัง 25 กก./ กระดาษแข็ง)

อายุการเก็บรักษา

24 เดือน

พื้นที่จัดเก็บ

หลีกเลี่ยงแสงปิดผนึกในที่เย็นและแห้งแล้ง

เวย์โปรตีนมีสามประเภทหลัก: เวย์โปรตีนเข้มข้น (WPC), เวย์โปรตีน

ไอโซเลท (WPI) และเวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์ (WPH) มาดูสิ่งเหล่านี้กันเถอะ:
เวย์โปรตีนเข้มข้น - WPC มีระดับไขมันต่ำและคาร์โบไฮเดรตในระดับต่ำ (แลคโตส)

เปอร์เซ็นต์ของโปรตีนใน WPC ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของมัน ปลายด้านล่างมีแนวโน้มที่จะมีโปรตีน 30% และสูงขึ้นถึง 90%
เวย์โปรตีนไอโซเลท - WPIs ได้รับการประมวลผลต่อไปเพื่อกำจัดไขมันและแลคโตสทั้งหมด WPI มักจะเป็น

โปรตีนอย่างน้อย 90%
เวย์โปรตีนไฮโดรไลซ์ - WPH ถือเป็นรูปแบบ "predigested" ของเวย์โปรตีนตามที่มีผ่านการไฮโดรไลซิสบางส่วนแล้ว - กระบวนการที่จำเป็นสำหรับร่างกายในการดูดซับโปรตีน WPH ไม่ได้ต้องการการย่อยอาหารมากเท่ากับเวย์โปรตีนอีกสองรูปแบบ นอกจากนี้ยังใช้กันทั่วไปในอาหารเสริมโปรตีนทางการแพทย์และสูตรสำหรับทารกเนื่องจากมีการปรับปรุงการย่อยได้และลดลงศักยภาพของสารก่อภูมิแพ้

เวย์โปรตีนหมายถึงการละลายและแยกย้ายกันไปในเวย์โปรตีนคิดเป็นประมาณ 18% ถึง 20% ของ

โปรตีนนมสามารถแบ่งออกเป็นเวย์โปรตีนที่มีความร้อนและความร้อนในสองส่วน เวย์

ของเหลวที่ pH = 4.6 ~ 4.7 เมื่อต้ม 20 นาทีการตกตะกอนของโปรตีนชั้นเรียนจะเป็นความร้อน

เวย์โปรตีนรวมถึง lactalbumin และ lactoglobulin; มันไม่ได้เป็นของโปรตีนที่มีความร้อน

โปรตีนที่ตกตะกอนโปรตีนดังกล่าวคิดเป็น 19% ของเวย์โปรตีน แอมโมเนียมซัลเฟตอิ่มตัว

หรือเกลือแมกนีเซียมซัลเฟตตกตะกอนในความอิ่มตัวเป็นกลางเมื่อเวย์ถูกละลายสภาพโดยไม่ต้อง

การตกตะกอนของโปรตีน lactalbumin สามารถตกตะกอนได้คือสถานะละลายไม่ได้เป็น lactoglobulin
ช่วยลดน้ำหนัก
คุณสมบัติต่อต้านมะเร็ง
การลดคอเลสเตอรอล
การลดความดันโลหิตและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจ

1.สาขาโภชนาการกีฬา

2.อาหารเสริมอาหารประจำวันอาหารเสริมรายวัน

3.การแปรรูปอุตสาหกรรมอาหาร
ผลิตภัณฑ์นม:เพิ่มลงในโยเกิร์ต, ชีส, ไอศกรีมเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนปรับปรุงพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ (เช่นโยเกิร์ตที่หนาขึ้นไอศกรีมที่เรียบเนียนขึ้น) และลดปริมาณแลคโตส (เช่นโยเกิร์ตปราศจากแลคโตส)
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:ใช้ในขนมปังเค้กคุกกี้สามารถเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้งยืดอายุการเก็บรักษาและเพิ่มโภชนาการโปรตีนพร้อมกัน (เช่น "ขนมปังโปรตีนสูง")
อาหารสูตรสำหรับทารก:ผงนมสูตรบางชนิดมีα-lactalbumin ที่ได้รับการเสริมโปรตีนเวย์ (ที่มีกรดอะมิโนคล้ายกับนมแม่) เหมาะสำหรับความสามารถในการย่อยอาหารและการดูดซึมของทารกลดความเสี่ยงของการแพ้
อาหารเพื่อสุขภาพ:ทำจากผงโปรตีนแคปซูลโปรตีนให้อาหารเสริมโปรตีนที่ย่อยได้ง่ายสำหรับกลุ่มที่เฉพาะเจาะจง (เช่นผู้ป่วยหลังผ่าตัดผู้ป่วยเรื้อรัง) ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว

4.สาขาการแพทย์และอาหารสัตว์เลี้ยง