รสแครเมล รสผลไม้ธรรมชาติ สําหรับผลิตภัณฑ์นมและเครื่องหวาน

รสแครเมล รสผลไม้ธรรมชาติ สําหรับผลิตภัณฑ์นมและเครื่องหวาน

คุณลักษณะสินค้า

ข้อมูลสินค้า

รสแครเมล (caramel flavor) เป็นสารเสริมที่จําลองกลิ่นและรสของแครเมล (caramel) ที่ได้รับการจัดทําโดยการสังเคราะห์ทางเคมี หรือการสกัดและปริมาณของสารธรรมชาติกลิ่นคาราเมลมาจากปฏิกิริยาเมย์ลาร์ด และปฏิกิริยาคาราเมลเลิศของสารน้ําตาลในอุณหภูมิสูงหรือภายใต้สภาพพิเศษระหว่างปฏิกิริยาเหล่านี้ โครงสร้างของโมเลกุลน้ําตาล (เช่นซัคราโซ่, กลูโกเซ่, ฯลฯ) เปลี่ยนแปลง, สร้างสารประกอบที่ซับซ้อน, สร้างกลิ่นและสีที่โดดเด่นของคาราเมล.มันมีสารประกอบอินทรีย์หลากหลาย. ในนั้นมีสารประกอบชนิดฟูราน เช่น ฟูฟูราล (furfural) ที่มีกลิ่นคาราเมลและกลิ่นทอดเฉพาะเจาะจง;นอกจากนี้ มัลโตล และเอธีล มัลโตล ก็ยังเป็นส่วนประกอบที่สําคัญ ซึ่งสามารถเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมได้

การใช้งาน

กลิ่นคาราเมลถูกใช้อย่างแพร่หลาย ในอุตสาหกรรมขนมปัง มันถูกใช้ในการผลิตขนมปัง เค้ก และเบสกิตมันสามารถทําให้กลิ่นหอมของขนมในขนม และทําให้ขนมมีผิวสีคาราเมลที่น่าสนใจนอกจากนี้ มันยังสามารถเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมของบิสกิตได้
ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม มันเป็นสารเสริมที่ใช้กันทั่วไปในเครื่องดื่มต่างๆ มันสามารถจําลองรสของครามเมลในชานมเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมของแคราเมลให้กับเครื่องดื่มที่มาจากกาแฟและอร่อยของเครื่องดื่มกีฬาและเครื่องดื่มน้ําผลไม้มันเป็นส่วนประกอบสําคัญของของหวานที่มีรสคาราเมล และสามารถทําให้ช็อคโกแลตมีรสชาติรสชาติ.
ในอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม มันถูกใช้ในโยเกิร์ตและพูดดิ้ง มันสามารถเสริมรสคาราเมลของพูดดิ้งคาราเมลและเพิ่มกลิ่นพิเศษให้กับโยเกิร์ต

ประโยชน์ ของ เรา

1เรามีหลากหลาย คุณสามารถซื้อวัสดุที่คุณต้องการจากบริษัทของเรา เรามีสิ่งที่บริษัทอื่น ๆ มี แต่เรายังมีสิ่งที่บริษัทอื่น ๆ ไม่อาจมีเรามีทีมงานวิจัยและพัฒนา ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ให้กับตลาดทุกเดือนเราสามารถทํา OEM และ ODM ได้
2เรามีทีมงานวิจัยและพัฒนามืออาชีพ และฝ่ายคุณภาพสําหรับการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบ 100% ระหว่างการผลิต และการตรวจสอบคุณภาพครั้งที่สองก่อนการจัดส่ง
3เราสามารถให้ตัวอย่างฟรี และค่าจัดส่งจะจ่ายโดยคุณ
4. ทุกรสชาติของเราคือรสชาติที่มีปริมาณความเข้มข้นสูง และอัตราการเพิ่มส่วนกลางคือ 5% - 8%; คุณยังสามารถเพิ่มตามรสชาติของคุณเองหรือของลูกค้าได้แต่ละลายในน้ํามันมากกว่าโดยเฉพาะ PG (propylene glycol) หรือ VG (glycerin พืช)