ของเรารสของเห็ดเป็นสารเสริมอาหารที่หลากหลายและเป็นธรรมชาติ ที่เหมาะสําหรับการใช้งานที่หลากหลาย เช่น
- ซุป
- ซอส
- อาหารว่างอร่อย
- สินค้าเนื้อ
- อาหารผักชี
- เครื่องปรุงรส
บางลักษณะสําคัญของรสของเห็ด:
- กลิ่นเห็ดที่แท้จริงและเข้มข้น
- ทนต่ออุณหภูมิสูง
- ความละลายที่ดีและความทนทานต่อการดูดซึมความชื้น
- มีความหลากหลายและสามารถผสมผสานกับรสชาติอื่น ๆ ได้ง่าย
- ไม่มีสีและรสชาติประดิษฐ์
- เหมาะสําหรับการรับประทานอาหารชนิดชีวและผักชีว